香港島蒸餾廠創辦人俱樂部
千人栽種 十年一劍
十年樹木，香港島蒸餾廠（Hong Kong Island Distillery, 下稱HKID）相信，要釀製出一瓶高品質的威士忌，最少要經過十個寒暑的磨練。
加入成為HKID創辦人俱樂部，我們希望藉此凝聚所有熱愛威士忌的同好，在未來十載攜手成長進步，進而見證第一瓶真正「香港製造」的世界頂級單一麥芽威士忌誕生，甚或，一起慶祝它成為HKID—全港第一所蒸餾廠的經典之作。
HKID限定千個創辦人俱樂部名額，在未來十年，所有創辦人將逐年獲贈一瓶、即一共十瓶名品佳釀，同時享有HKID各項優先選購、所有產品享95折等獨家福利。
一千個限定名額即日起發售，售罄即止，日後不設加推名額。HKID特設期間限定優惠，但凡於2024年11月16日前加入，將額外獲贈一次高級威士忌活動體驗。
HKID期待與各位相見。
HKID創辦人俱樂部會籍 $7,800
*會籍有效期為購買日起計十年；舉例您於2024年11月16日購買會籍，會籍有效期將直至2034年11月15日。
名品佳釀 千人尊享
01
Local Barley single cask bottle
02
Mizunara oak cask bottle
03
Ex-solera vintage cask bottle $2,080
04
Sherry butt cask bottle $1,580
05
Plum wine cask bottle $1,180
名品佳釀 千人尊享
Local Barley single cask bottle $2,800
與香港農場合作，突破氣候與土壤的挑戰，栽種土生本地大麥，生產第一瓶香港本土單一麥芽威士忌。我們預期產量將極為稀少，每年僅可產出一桶，等同於200瓶500毫升裝的威士忌。
Mizunara oak cask bottle $2,800
擁「東方禪味」美譽，以日本北海道200年樹齡以上木材製成的水楢木桶，不僅是目前全球最名貴的木桶，更因其熟成出具有獨特優雅檀香木調的威士忌而聞名。
Ex-solera vintage cask bottle $2,080
70年歷史以上「Solera」西班牙雪莉桶，因獨特「新酒加老酒」系統，採用經日曬增強天然甜味的葡萄，釀製聞名於世的雪莉酒Pedro Ximenez。這批退役古董雪莉桶極為珍稀，經長年熟成的威士忌，每一口散發份外甜美的葡萄乾香氣。
Sherry butt cask bottle $1,580
以歐洲橡木或美國橡木製成的木桶，廣泛應用在西班牙雪莉酒陳年，經長時間熟成出的威士忌，富有乾果、堅果及香料味道。
Sherry quarter cask bottle $1,280
顧名思義，這款雪莉桶容量為butt的4分之1（quarter），因容量小，加快熟成速度，風味依然。
Plum wine cask bottle $1,180
經青梅酒調味的木桶，揉合青梅酒的清爽、單一麥芽的香氣與梅子酸甜滋味，熟成出口感豐富的獨特威士忌風味。
Lychee spirit cask bottle $1,180
以荔枝酒桶過桶調味，為波本桶麥芽威士忌融入香甜美味，荔枝的香氣先撲鼻而至、再盈於口腔，最後滲透於餘韻。
Bourbon quarter cask bottle $880
以美國白橡木燻燒製成、曾熟成波本威士忌的波本桶，容量為標準桶4分之1，熟成速度更快，口感仍然強烈。
Refill bourbon cask bottle $880
經熟成、清空再重注的波本桶，木的活性雖稍為減弱，但製作出的威士忌口味更為平衡。
Hogshead Cask Bottle $880
據說因酒桶重量與一頭豬相當、有豬頭桶之稱，一般曾熟成雪莉酒或波本威士忌，適合長時間熟成威士忌。
嚴選品質 最高規格
所有HKID創辦人將獲得的十瓶佳釀，一律屬威士忌酒最高規格：
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500毫升裝瓶，酒精濃度不低52%
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每瓶親筆簽名
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不經冷凝過濾、保留原有色澤—我們相信這是威士忌最好的狀態
HKID創辦人俱樂部會籍有效期為十年，期間所有會員將獲以下禮遇：
01
總值$3,000*高級酒廠參觀行程-品酒及講解
02
每年優先收取HKID新品資訊，優先訂購
03
HKID所有產品及酒廠參觀行程一律享95折優惠
04
迎新禮品包（包括威士忌品鑑套裝、精美VIP卡乙張）
05
每年獲邀出席
「千人一聚」創辦人派對，暢飲樂聚
*單次高級酒廠參觀行程門券原價為$1,000；創辦人於十年會籍期內，一共可享三次免費行程。
期間限定優惠
所有2024年11月16日前加入HKID創辦人俱樂部的會員，將在原有福利外，額外獲得一次*免費參加高級威士忌活動的優先禮遇，活動包括：
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西班牙手捲雪茄體驗x威士忌大師班（11月13日）
門券原價 $2,800
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珍稀雅柏（Ardbeg）威士忌大師班（11月26日）
門券原價 $1,680
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威士忌傳奇浴火重生：Port Ellen、Brora及Rosebank大師班（定期舉行）
門券原價 $2,800
*HKID保證所有11月16日前購買會籍的創辦人，最少可免費參加上述其中一項高級威士忌活動；惟因場地等限制，名額有限，如活動額滿，我們將會通知您並另行安排。